Kartoffelsuppe aus dem Schulgarten
Schälen, schneiden, hacken, rühren, würzen, kosten!
Die Garten- und Umweltgruppe zauberte am 23. Oktober 2019 eine biologisch dynamische Kartoffelsuppe.
Die frisch geernteten Kartoffeln wurden mit Zwiebeln angebraten, mit dem hauseigenen Kräutersalz – zubereitet von der Nachmittagsgruppe- gewürzt, alles zusammen aufgekocht, abgeschmeckt und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Kartoffelsuppe geschäumt. Das Tüpfelchen auf dem i war das Maggikraut – ebenfalls aus dem Schulgarten - , das der Suppe die würzige Note verlieh. Astrid Liedl
